บทความ

กำลังแสดงโพสต์จาก กันยายน, 2018

พรมมิ (Brahmi) สมุนไพรมาแรง บำรุงสมองป้องกันอัลไซเมอร์

รูปภาพ
โรคอัลไซเมอร์ ไม่ใช่ โรคสมองเสื่อม แต่โรคอัลไซเมอร์เป็นสาเหตุหนึ่งของโรคสมองเสื่อมค่ะ ซึ่งเรามักจะพบเห็นในผู้สูงอายุมากกว่าวัยอื่น โรคนี้รักษาได้โดยยาและการดูแลบำบัด การรักษาด้วยยาจะใช้กับผู้ป่วยระยะกลางถึงระยะรุนแรง ส่วนการรักษาโดยไม่ใช้ยา จะเน้นไปที่การฝึกปฏิบัติให้ผู้ป่วย ได้ฝึกสมอง ฝึกทักษะการจำ หรือเกมที่ต้องใช้ความคิด แต่กว่าจะถึงวันนั้น เราสามารถดูแลคนในครอบครัวให้ห่างไกล โรคอัลไซเมอร์ หรือ เข้าใกล้โรคนี้ให้น้อยและช้าที่สุด…นอกจากอาหารที่คุ้นเคยกันดี เช่น แปะก๊วย น้ำมันมะพร้าว น้ำมันปลา วันนี้เราจะพาไปรู้จักกับอีกหนึ่งสมุนไพรมาแรง  “พรมมิ (Brahmi)”  ที่จะช่วยบำรุงสมอง ให้ห่างไกลจากอัลไซเมอร์ได้แบบขั้นเทพ! พรมมิ หรือ ผักมิ  สมุนไพรไทย พืชล้มลุกที่ขึ้นตามริมตลิ่ง ลวกกินจิ้มน้ำพริกได้ มีบันทึกทางประวัติศาสตร์ว่าพบในประเทศไทยตั้งแต่อยุธยา เพราะมีหลักฐานการใช้พรมมิในตำราโอสถพระนารายณ์ ว่ามีสรรพคุณทางยาอื่นๆ หลายด้าน เช่น เป็นยาเย็น มีฤทธิ์ทำให้สงบ ลดอาการผิดปกติทางสมอง เสริมสร้างการทำงานของสมอง ในทางการแพทย์แผนไทย พรมมิทั้งต้นมีรสเย็นหวาน ขับปัสสาวะ ขับพยาธิ ขับเสมหะ แก้หอบหืด

“ทำเลสิก” ไม่น่ากลัวอย่างที่คิด

รูปภาพ
ใครที่สายตาสั้นรู้สึกว่าโลกนี้มันช่าง เบลอ!! แล้วอยากเปลี่ยนโลกเบลอๆ ให้สดใสด้วยการทำเลสิก หรือการผ่าตัดแก้ไขภาวะสายตาผิดปกติโดยการใช้เลเซอร์ แต่ยังติดกับบางข้อสงสัยน่ากลัวๆ ที่ได้ยินต่อๆ กันมาวันนี้ Healthy is a Trend จะไขคำตอบให้เอง Q1 : เลสิกแก้ไขปัญหาเฉพาะสายตาสั้น? A1 : ความจริงแล้วเลสิกช่วยได้มากกว่านั้น ครบทั้งสายตาสั้น สายตายาว และสายตาเอียงเลยค่ะ Q2 : เลสิกทำให้ตาบอดได้!! A2 : ยังไม่เคยมีรายงานว่ามีใครตาบอดจากการทำเลสิกค่ะ แต่แน่นอนว่าทุกการรักษามีความเสี่ยง หรือมีผลข้างเคียงบ้าง ซึ่งก่อนทำแพทย์จะให้อธิบายรายละเอียดอย่างชัดเจนให้คุณพิจารณาก่อนค่ะ Q3 : เลเซอร์สามารถเผาไหม้ดวงตาได้! A3 : หูยยย ข้อนี้แรง! แต่ความจริงแล้วเลเซอร์ที่ใช้ในการผ่าตัดตาทุกชนิด รวมทั้งเลสิกเป็นเลเซอร์เย็น ซึ่งไม่ทำให้เกิดการเผาไหม้ต่อดวงตานะจ๊ะ Q4 : ราคาที่ต่างไม่มีผลกับการทำเลสิก ราคาไหนก็เหมือนกัน? A4 :  ดวงตาของเรามีคู่เดียวพลาดแล้วอาจแก้ไขไม่ได้นะคะ อยากให้ทุกคนหาข้อมูลให้ดีก่อน เพราะบางศูนย์เลสิกที่ราคาต่ำกว่ามาตรฐาน อาจลดค่าใช้จ่ายในการตรวจเริ่มต้น การดูแลก่อนและหลังผ่า

อ้วนไหม? ถ้าไม่แน่ใจ ต้องเช็ก!

รูปภาพ
แล้วก็ถ้าอ้วนต้องทำยังไง?  ต้องใส่ใจและระวังสุขภาพให้มากขึ้น เพราะ 8 อาการน่ากลัวที่แฝงตัวมากับความอ้วน กำลังจะรุกรานและทำให้ชีวิตของคุณต้องสั่นสะท้านไปถึงโรงพยาบาลแน่นอน ก่อนอื่น…ไปเช็กกันก่อน ว่าคุณ  “อ้วน พอ  แล้ว หรือ ยัง?” แม้ว่าคุณจะมีอาการเหมือน  “คนอ้วน”  ที่เราเห็นตามทีวีหรือสื่อต่างๆ เช่น กินจุเท่าไหร่ก็ไม่อิ่ม น้ำหนักพุ่งพรวด ลงพุง แขนใหญ่ ขาเบียด และเริ่มนอนกรน นั่นอาจไม่ได้แปลว่า  “คุณเป็นโรคอ้วน”  เสมอไป ต้องวัดค่าดัชนีมวลกายและปริมาณไขมันสะสมในร่างกายร่วมด้วย  ถ้าหากได้ค่าเกินมาตรฐาน ก็หมายความได้ว่า คุณกำลังเข้าข่ายเป็นโรคอ้วน และอาการแทรกซ้อนที่ไม่น่าไว้วางใจเหล่านี้ <โหลดแอปพลิเคชั่น MTL SIX PACKS คำนวณดัชนีมวลกาย •ไขมันพอกตับ   ถ้าคุณกินเยอะ ไม่เผาผลาญจนมีไขมันมากเกินไป ตับจะนำมาใช้ไม่ทันและสะสมพอกพูนอยู่นั้น สาเหตุของภาวะตับวายและมะเร็งตับ •ภาวะหยุดหายใจขณะหลับ  ปัญหาส่วนใหญ่ของคนอ้วน คือ นอนกรน นั่นก็เพราะมีไขมันสะสมในผนังลำคอมาก ช่องลำคอจึงแคบลง หายไม่สะดวกเสี่ยงต่อการหยุดหายใจขณะหลับ •โรคหัวใจและหลอดเลือด  เมื่อคุณอ้วน ระดับไขมันสะสมในร่างกายก็จะสูง

ไหน?? คนแถวนี้ใครนอนกรนบ้าง??

รูปภาพ
“นอนกรน”  ไม่ใช่แค่เรื่องตลกและน่าอาย แต่  อันตรายถึงชีวิต  เลยนะคะ เพราะเป็นสาเหตุสำคัญของ “โรคหยุดหายใจขณะหลับจากการอุดกั้น (obstructive sleep apnea)” โรคนี้เกิดจากการที่ระบบหายใจส่วนบนถูกอุดกั้น ทำให้ไม่มีลมหายใจผ่านเข้าออก ซึ่งโอกาสการเกิดนั้นมีได้มากกว่า 100 ครั้งในแต่ละคืน!! ถามว่าเอ๊ะ!! ทำไมร่างกายเราถึงมีเสียง “กรน” นั่นก็เพราะ เมื่อกล้ามเนื้อคอคลายตัวขณะหลับจนทำให้ช่องคอแคบลง เราจึงพยายามหายใจเข้าออกแรงขึ้นเรื่อยๆ ผ่านช่องแคบนั้นจนเป็นเสียงดัง และหากมีการอุดกั้นจนช่องคอแคบมากขึ้น ก็อาจทำให้ถึงกับหยุดหายใจได้เลย!! “โรคหยุดหายใจขณะหลับจากการอุดกั้น”  มักพบในผู้ชายมากกว่าผู้หญิง ผู้ชายประมาณ 4% และผู้หญิงประมาณ 2% คาดว่าเพราะผู้หญิงนั้นมีฮอร์โมนเอสโตรเจน แต่พอถึงวัยหมดประจำเดือนแล้ว โอกาสเกิดโรคนี้ทั้งผู้หญิงและผู้ชายก็กลับมาเท่ากัน ที่น่าเป็นห่วงคือ โรคนี้เป็นปัจจัยเสี่ยงที่ทำให้เกิดโรคร้ายตามมา เช่น โรคความดันโลหิตสูง, โรคหลอดเลือดหัวใจอุดตัน, โรคหัวใจวาย, โรคเส้นเลือดสมองอุดตันหรือแตก, โรคซึมเศร้า, โรคกรดไหลย้อน หรือแม้แต่โรคเสื่อมสรรถภาพทางเพศ อยากเลิกนอนกรน ทำยังไง

ฉันเหมือนคนไม่มีกำลังและหมดแรง จะยืนจะลุกจะเดินไป…

รูปภาพ
ถ้าตื่นเช้ามา…แล้วคุณรู้สึกว่า เบื่อหน่าย…ไม่อยากไปทำงาน อย่าเพิ่งตัดสินตัวเองว่า  "ขี้เกียจ" เพราะคุณอาจกำลังอยู่ในภาวะ  หมดไฟ Burnout Syndrome  หรือ ภาวะเหนื่อยล้าจากการทำงาน ก็ได้ งานที่เครียด ….บางครั้งก็ต้องปล่อยวางบ้าง เพราะหากวันหนึ่งจิตใจและร่างกายคุณรู้สึกเหนื่อยล้าขั้นสุด และไม่อยากทำงาน คุณคงไม่อยากฝืนพาร่างมา  Burnout Syndrome ภาวะหมดไฟ หรือ ภาวะเหนื่อยล้าจากการทำงาน  คืออาการน่าเป็นห่วงที่มนุษย์เงินเดือนทั่วโลกกำลังเผชิญ อาจจะมีปัญหาทางด้านสุขภาพตามมา เช่น นอนไม่หลับ อ่อนเพลีย …ซึ่งทั้งหมดทั้งมวลนั้นเป็นจุดเริ่มต้นของ  โรคซึมเศร้า สาเหตุของอาการ Burnout Syndrome  1. มีความทะเยอทะยานต้องการที่จะพิสูจน์ตนเอง 2. ได้รับมอบหมายในงานที่ตนเองไม่ถนัด 3. องค์กรตั้งกฏเกณฑ์ประเมินไว้สูงจนเกินไป 4. ค่านิยมในองค์กรไม่สอดคล้องกับทัศนคติของบุคคลนั้น 5. ไม่ปรับเงินเดือน ไม่มีโบนัส 6. รับผิดชอบทั้งงานนอกบ้าน และงานในบ้าน จนไม่มีเวลาได้พัก อาการของอาการ Burnout Syndrome มีดังนี้ 1. อ่อนเพลีย ไม่มีแรง 2. ทำงานตั้งแต่เช้าจนถึงเลิกงาน ไม่ยอมหยุดพั

ชานมพ่นไฟ - Seoulcial Club 2017

รูปภาพ
Seoulcial Club 2017 เอาใจสายหวานกับคาเฟ่สไตล์เกาหลีสีชมพู หลากหลายเมนูหวานๆ และยังถูกใจสายเฮลตี้อีก เพราะแต่ละเมนูของร้านจะเน้นรสชาติหวานน้อย อยากให้มาลองกัน!! ย่านสยามสแควร์ซอย 3  ชานมเสือพ่นไฟ  เป็นชานมที่ไม่หวานและมันเลี่ยนจนเกินไป มีความหอมและหวานจากน้ำตาลดำ ด้านล่างเป็นไข่มุกกับเยลลี่น้ำตาล ด้านบนเป็นครีมนมโรยด้วยน้ำตาลทรายแล้วเผา ทำให้มีความหอมและขมนิดๆจากน้ำตาลไหม้  แบบเป็นนมปกติไม่ผสมชาก็มี ของหวานก็อร่อยดีแต่หลักๆที่คนมักสั่งก็คือชานมพ่นไฟที่ใครๆไปก็ต้องลอง ไม่งั้นถือว่ามาไม่ถึงกันเลยทีเดียวว ทานของหวาน อร่อย ๆ แล้วอย่าลืมออกกำลังกายกันด้วยนะเดี๋ยวจะน้ำหนักขึ้น ยิ่งถ้า ออกกำลังกายแบบคาร์ดิโอ ยิ่งเบิร์นไขมันกระจายย!!

ปวดหัวไมเกรนบ่อย คงรู้จักดี "Ergotamine" ยาดีแต่ใช้อย่างไรให้ปลอดภัย??

รูปภาพ
"ปวดไมเกรน"  อาการปวดศีรษะข้างเดียวอย่างรุนแรง ส่วนใหญ่มักปวดปวดตุบๆ ที่ขมับข้างเดียวก่อนแล้วค่อยปวดทั้งสองข้าง ในบางคนจะมีอาการอาเจียนหรือคลื่นไส้ร่วมด้วย แม้ทางการแพทย์จะยังสาเหตุจริงๆ ไม่ได้ แต่ก็มีแนวทางบรรเทาที่ดีด้วยยา Ergotamine และแนะนำให้การปรับเปลี่ยนไลฟ์สไตล์ตัวเอง Ergotamin e  ยาใช้สำหรับรักษาโรคปวดไมเกรน ประสิทธิภาพการรักษาดีจนเป็นที่ยอมรับ ทำงานโดยการกระตุ้นตัวรับของสารสื่อประสาทชนิดหนึ่ง มีผลให้หลอดเลือดที่ขยายตัวผิดปกติหดลง ทำให้อาการปวดไมเกรนหายไป แต่ Ergotamine ยังสามารถกระตุ้นตัวรับอื่นๆ ทำให้เกิดผลข้างเคียงที่ไม่ดีกับร่างกายได้ด้วย การใช้ยา  Ergotamine  ให้ปลอดภัย แนะนำให้รับประทานยาเฉพาะเวลาที่อาการไมเกรนกำเริบ ครั้งละ 1-2 เม็ด ถ้าไม่ดีขึ้นสามารถซ้ำได้อีก แต่ห้ามเกินวันละ 6 เม็ด และสัปดาห์ละไม่เกิน 10 เม็ด ไม่ควรใช้ต่อเนื่องเพราะ ยามีฤทธิ์ทำให้ความดันโลหิตสูง ในขั้นรุนแรงอาจเสี่ยงเกิดเส้นเลือดในสมองแตก หรือหัวใจวายได้ และอีกข้อที่ต้องระวังคือ การรับประทานยา  Ergotamine  ทุกวันนั้นมีผลให้เส้นเลือดหดตัวตลอดเวลา แต่เมื่อถึงวันที่ร่างกายไม่ได้รับยาเม

แก้อาการนอนไม่หลับ

รูปภาพ
แก้อาการนอนไม่หลับด้วย 3 เทพแห่งอาหารคลายเครียด Healthy is a Trend  จะพาไปรู้จัก " 3 เทพแห่งการคลายเครียด" ช่วยให้หลับสบายที่แฝงกายในอาหาร “เมลาโทนิน” “ทริปโตเฟน”  และ  “เซโรโทนิน” เมลาโทนิน หรือฮอร์โมนที่ควบคุมนาฬิกาชีวิต สารนี้จะช่วยให้คุณรู้สึกผ่อนคลาย  ให้นอนหลับได้ สารเมลาโทนินจะเพิ่มเมื่อถึงเวลากลางคืน เพื่อส่งสัญญาณบอกคุณว่า พักผ่อนได้แล้ว อาหารที่ช่วยกระตุ้นให้ร่างกายผลิตเมลาโทนิน ได้แก่ อัลมอนด์ข้าวโอ๊ต ถั่วพิสตาชิโอ นม โยเกิร์ต ผักกาดเขียว กระเทียม เชอร์รี่ เซโรโทนิน สารที่มีส่วนช่วยสร้างความสุข ลดความเครียดและอาการซึมเศร้า ควบคุมวงจรการนอนหลับ  จะอยู่ในอาหารเช่น กล้วย อะโวคาโด เมล็ดทานตะวัน ปลาทูน่า และ ขมิ้น ทริปโตเฟน กรดอะมิโนจำเป็น ที่ร่างกายสร้างเองไม่ได้ สารนี้มีประโยชน์มากสำหรับคนที่นอนหลับยาก ช่วยลดความเครียดและความกังวล ช่วยให้รู้สึกสงบขึ้น อาหารที่ช่วยกระตุ้นให้ร่างกายผลิตทริปโตเฟน เช่น เนย ไข่แดง เนื้อสัตว์ ปลา ไก่งวง ถั่วลิสง ถั่วอัลมอนด์แป้งสาลี อินทผลัมแห้ง กล้วย คอตเทจชีส นอนหลับให้ง่ายไม่ใช่เรื่องยาก ลอง

ร้านขนมสไตล์ฝรั่งเศส Lightning Choux

รูปภาพ
 Lightning Choux ร้านแบรนด์ขนมสไตล์ฝรั่งเศส ที่เชี่ยวชาญทางด้านเอแคลร์และชูครีมเป็นพิเศษ! ขนมรูปทรงยาว ปลายกลมเรียกว่า Eclair (เอแคลร์) แปลว่า สายฟ้าในภาษาฝรั่งเศส เรียกว่ายกเอาขนมสุดฮิตที่มีต้นกำเนิดจากฝรั่งเศส มาอยู่ที่กรุงเทพ! ได้อร่อยไม่แพ้ต้นฉบับ ร้อนนี้ต้องลองแล้วล่ะ  เอแคลร์ไส้มะม่วง เสาวรส  🍋  ท็อปด้วยช็อกโกแลตวิปครีม ตกแต่งด้วยสตอเบอรี่และมะม่วงสด และ ซอสมะม่วง choux cream matcha red bean,  choux cream raspberry ครีมเต็มคำแต่ไม่เลี่ยนเกิน อร่อย รับประทานของหวานแล้วก็อย่าลืมออกกำลังกายกันด้วยล่ะ สำหรับใครที่ยังไม่รู้ว่าจะเริ่มยังไงก็หา แนวทางการออกกำลังกายแบบคาร์ดิโอ  เพื่อเป็นแนวทางการเริ่มต้นก็ได้ พิกัด  M Floor, Siam Discovery สาวๆสายขนมหวานต้องลองไปกินดูสักครั้ง

ร้านขนมหวาน Bonnie Dolly's Eatery & Tea Room

รูปภาพ
Bonnie Dolly's Eatery & Tea Room ร้านคาเฟ่เก๋ๆ Tea Room นั่งจิบชายามบ่ายสไตล์อังกฤษ เปิดใหม่ในซอยสุขุมวิท 26 โดยเน้นเสิร์ฟ Afternoon Tea ต้นตำรับจากประเทศอังกฤษ พร้อมชานำเข้าคุณภาพดีที่มีให้เลือกกว่า 30 ชนิด มีทั้งอาหารคาวและอาหารหวาน โดยสามารถเข้ามาทานได้ทั้งมื้อกลางวัน บ่าย และมื้อเย็น  Lemon Meringue Tart ,หอมกลิ่นlemon อ่อนมีรสเปรี้ยวนิดๆ ทานเพลิน  Crispy Jasmine Choux Cream  สอดไส้ด้วยครีมกลิ่นมะลิหอมฟุ้ง  💙 ไม่หวาน ไม่มีไขมันทรานส์ เพราะเราเลือกเนย และครีมอย่างดี Cream Sauce Pasta อร่อยมากก!! รสชาติเข้มข้น เส้นเหนียวนุ่ม เรียกได้ว่าไม่แพ้ขนมหวานกันเลยทีเดียว  บรรยายการตกแต่งร้านรวมกับอาหารทำให้ร้านนี้เหมาะกับการมาทานอาหารกับคู่รักและครอบครัวเป็นอย่างมาก ในเรื่องของสุขภาพ ใครจะไปรู้ว่า คุณจะป่วยเมื่อไหร่ยิ่งในช่วงนี้มี โรคสุดฮิต ใน ช่วงฤดูฝน ที่คนไทยมักเจ็บป่วยกันอยู่เสมอ ยังไงก็อย่าลืมดูแลสุขภาพกันด้วยนะ พิกัด  2 Thanon Wittayu, Lumpini   กรุงเทพมหานคร 10110 

ลดน้ำหนักแบบ Low Carb Diet

รูปภาพ
ลดน้ำหนัก ไม่ยากถ้ารู้จัก Low Carb Diet Low Carb Diet Low Carb คืออะไร?  คือการลดน้ำหนักประเภทหนึ่ง ที่จํากัดปริมาณคาร์โบไฮเดรต หรือกินอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตให้น้อยลง เช่น ข้าว แป้ง เมล็ดถั่ว ธัญพืช ผักที่มีแป้ง เผือก มัน อาหารแปรรูป โดยเฉพาะอาหารที่มีส่วนผสมของน้ำตาล แต่ไปเน้นอาหารประเภทโปรตีนและไขมันดีมากกว่า ซึ่งคาร์โบไฮเดรตที่มาจากแป้งและ น้ำตาล เป็นเชื้อเพลิงหลักที่ร่างกายเผาผลาญเป็นพลังงาน แต่โปรตีนร่างกายจะใช้ในการซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอและเพื่อการเจริญเติบโต ไม่เกี่ยวกับพลังงานแต่อย่างใด  วิธีทํางานของ Low Carb Diet  เป็นการลดน้ำหนัก ที่ทํางานโดยควบคุมระดับอินซูลิน ป้องกันไม่ให้เกิดไขมันสะสมในร่างกาย เพราะหาก ร่างกายได้รับน้ำตาลมากเกินไปจนใช้ไม่หมด ก็จะเปลี่ยนเป็นไขมันสะสมจน “อ้วน” ได้ เมื่อลดอาหารประเภท “คาร์โบไฮเดรต” ก็เหมือนเป็นการบังคับร่างกายดึง ไขมัน ที่สะสมอยู่ออกมาใช้เป็นพลังงานแทน เมื่อไขมันลดลง น้ำหนักตัวของคุณลดลง  ข้อมูลในหนังสือทางวิชาการ Dietary Guidelines for Americans แนะนําให้รับประทานคาร์โบไฮเดรตประมาณ 45-65% ของพลังงานที่ได้รับต่อวัน เช่น

ร้านอาหารสไตล์ Brunch

รูปภาพ
Kay’s Boutique Breakfast  ใครที่กำลังมองหาร้านคาเฟ่ถ่ายรูปสวยต้องชอบแน่นอน! ร้านตกแต่งเรียบหรู โทนสีขาว เสิร์ฟอาหารสไตล์ Brunch มีกาแฟ และเครื่องดื่ม อาหารแบบ a la cate และบุฟเฟ่ต์ให้เลือกเพียบ ไปลองกันได้เลย!  French Toast ขนมปังกรอบนุ่มกำลังดี พร้อม ไอศกรีม วานิลา รสชาติละมุนมาก และการจัดจานที่ดูเรียบหรู และมี Signature  The Hulk ชาเขียวมัสชะ กับ ช็อคโกแลต เข้ากันได้ดี มีเป็นคอมโบเซ็ทกับ  French Toast อร่อยครบองเลยย และยังมีเมนูอาหารคาวให้เลือกทานอีกเรียกได้ว่าเป็นร้านอาหารที่ครบรสจริงๆ หลังจากทานอาหารทั้งของคาวของหวาน ก็อย่าลืมมั่นออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ และสำหรับใครที่ออกกำลังกายอยู่แล้วเราก็มีเคล็ดลับดีมาบอกสำหรับการ ซ้อมวิ่งมาราธอน มาฝากเผื่อใครที่สนใจจะออกกำลังกายแบบจริงจังหรือใครที่อยากจะท้าทายตัวเองดูสักครั้ง!!  พิกัด ซอย   ศรีอยุธยา 6 กรุงเทพมหานคร 10400 เปิดทุกวัน 6.30 - 16.00 น. เฉพาะวันอังคาร เปิด 6.30 - 12.00น.

ถั่วเหลือง ขุมทรัพย์ของผู้หญิง

รูปภาพ
วันนี้เรามาทำความรู้จักกับธัญพืชที่ถูกนำมาใช้มาปรุงเป็นเมนูมากมาย แต่รู้ไหมว่านอกจากความอร่อยและโปรตีนที่ได้ ในถั่วเหลืองยังมีขุมทรัพย์ที่ผู้หญิงต้องการ คือสารบางประเภทที่   คล้าย ฮอร์โมนเอสโตรเจน  (phytoestrogen)   มีหน้าที่สำคัญคือควบคุมการทำงานระบบภายในของผู้หญิง ธัญพืชที่ถูกนำมาใช้มาปรุงเป็นเมนูมากมาย แต่รู้ไหมว่านอกจากความอร่อยและโปรตีนที่ได้ ในถั่วเหลืองยังมีขุมทรัพย์ที่ผู้หญิงต้องการ คือสารบางประเภทที่   คล้าย  ฮอร์โมนเอสโตรเจน (phytoestrogen)  มีหน้าที่สำคัญคือควบคุมการทำงานระบบภายในของผู้หญิง ในถั่วเหลืองอุดมไปด้วย สารกลุ่ม ไอโซฟลาโวน (Isoflavones)  เช่น  เจนีสทีน (genistein)   เดดซีน (daidzein) และไกลซิทีน (glycitein)  ที่มีฤทธิ์คล้ายกับฮอร์โมนเอสโตรเจน ซึ่งเมื่อกินถั่วเหลืองเข้าไป จะช่วยลดอาการร้อนวูบวาบ (hot flashes) ในผู้หญิงวัยหมดประจำเดือนที่มีระดับฮอร์โมนเริ่มลดลงได้ งานวิจัยทางวิทยาศาสตร์ระบุชัดเจน ว่าหากรับประทานถั่วเหลืองสม่ำเสมอ จะช่วยลดระดับไขมันในเลือด มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ และเมื่อถึงวัยที่ร่างกายต้องเปลี่ยนแปลง การ